月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂

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西班牙作为旧国际的几大产区之一,也有专门的一套葡萄酒分级月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂体系,一来能够协助咱们更好地了解西班牙葡萄eidolonnn酒,二来顾客在选酒的时分也有了必定的参阅根据。1926年里奥哈产区首要拟定第一个酿酒规范,随后在1932年,西班牙拟定了体系的葡萄酒法规,但到1970年才公布实施。1986年,西班牙参加欧乘着风游荡在蓝天边林姵希盟后,为了与欧洲规范同步,又对葡萄酒分级制度进行了从头调整。



2003年公布了新的葡萄酒分级制度法规,对不同等级葡萄酒的质量规范给出了详细描绘,这些规范触及产品质量的操控以及对葡萄酒出产工艺的要求,西班牙葡萄酒原产地维护体系中的各等级的界说也由此发生。法规也根据葡萄酒陈酿的年限,树立了以陈酿时刻为规范的分级体系。

     

2003年的葡萄酒法规将西班牙葡萄酒分为两大类:智诚联行

Vinos de Calidad Producidos en&nbsit小食哥p;Regiones Determinadas (VCPRD)——法定产区酒

Vinos de Mesa (VDM)——餐酒。


本期小编就以03年的葡萄酒法规为咱们介绍西班牙葡青云宦途记萄酒的体系。




一、法定产区酒

Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)


这一等级代表了西班牙葡萄酒出产的较高要求,其间又分为以下几个等级:


1. Vinos de Pago(VP) 特优级法定产区酒

这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中最新树立的等级,是分级体系中的最高等级军户幸福生活。在这个等级里包含了一些西班牙最闻名的葡萄酒。这些葡萄酒的产区面积或许小到仅仅一个葡萄园,但它的气候和土壤必定极具特征。特优级产区葡萄酒的出产和出售所遵从的质量办理体系和特级产区酒(DOCa)一起,而且有必要在原酒庄完结灌装。


截止到2014年18个VP名单如下:

Dominio de Valdepusa(瓦德普萨是第一个获此荣誉的酒庄)、Finca lez、Guijoso、Dehesa del Carrizal、Pago de Arinzano、Pago de Irache、Pago月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂 de Otazu、Campo&月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂nbsp;de la Guardia、Pago Florentino 、Casa 月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂;del Blanco、El Terrerazo、Pago Calzadilla、Pago Ayls、Los Balagueses、Pago de Cirsus 、Vera de Estenas、 Prado de Chozas Carrascal 、La Finca Bolann 酒庄。


2. Vinos con Denominacin de Origen Calificada (DOCa) 特级法定产区酒

这个等级始创于 1988 年,是西班牙葡萄酒产区最高等级,其衡量规范包含产区葡萄酒的价格至少是国内 DO 等级葡萄酒平均价格的2倍等。只要在很长一段时刻都能坚持较高的质量水准的葡萄酒才干归归于这个等级。在1991年4月,里奥哈产区成为了第一个升入此等级的产区。

升入这个等级的要求包含:在曩昔的10年内都归于产区酒等级(DO),而且一切产品都有必要以瓶装酒的方式出售且灌装有必要在原酒庄完结,其质量为相关组织所监控。


现在这个等级总共只要两个产区:里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorat)


当然,西班牙有潜力成为 DOC 等级的产区也有许多,如闻名的杜埃罗河边(Ribera del Duero,该产区于&nb月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂sp;2008 年获准晋级为 DOC 但后续作业未完结,因而现在仍然为 DO 等级)、赫雷斯(Jerez)、比埃尔索(Bierzo)和托罗(Toro)等产区。


3. Vinos con Denominacin de Origen (DO) 法定产区酒

这一等级的葡萄酒包含了出产于特定产区的高质量葡萄酒,而且其酿制进程有必要遵从各产区特定的工艺规范。这些工艺规范由各产区的原产地维护委员会拟定,其详细内容包含答应运用的葡萄种类、单位面积产值、酿制办法以及陈酿时刻。若想升入法定产区,质量有必要满足要求,除此之外,在曩昔的5年时刻里都有必要到达区域标识酒的等级。


 DO 与法国 初中女生乳头高冷校草别惹我;AOC 适当。该等级对酿酒葡萄、葡萄栽培技能和葡萄园方位月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂等都有限制,一起一切葡萄酒都要经督察组织和葡萄酒分级办理委员会监督。现在,西班牙有 69 个 DO 产区。关于有的产区,只要是DO等级的葡萄酒都有专门的标签,可是并不是有必要的。


4. Vinos de Calidad con Indicacin Geogrfica (VCIG)区域标识酒

这一等级的葡萄酒有必要选用栽培于指定产区的葡萄酿制,而且其质量有必要反映出该产区的地舆气候特色以及人为因素,其间包含葡萄的栽培、葡萄酒的酿制以及陈酿进程。在酒标上标有"Vino de calidad de + 产区名"。


特定产区葡萄酒 VC/VCIG:2003 年,新版西班牙产区分级制度参加了新的 VC 等级,不过实质上,该等级同法国的 VDQS(AOC 前的过渡产区)相同,是 VT (比该等级低的区域餐酒)到 DO 的过渡级产区。西班牙法规对该等级的葡萄酒要求没那么严厉,一般通过 5 年的调查期后,VC 产区能够直接晋级为 DO 产区。截止到 2013 年,西班牙共有 7 个 VC 产区。

不过这个等级很少见,在官方的介绍中现在也删去了。 



二、餐酒
Vinos de Mesa (VDM):

这个类别代表了西班牙葡萄酒的较低等级,首要分为两个等级:慕秦娇


1. Vinos de la Tierra 区域餐酒

这一等级的葡萄酒出产于指定产区,而且答应标明产地。其出产进程所遵从的质量规范的严厉程度低于法定产区酒。这一等级的葡萄酒的酒标极品姐妹花上除标有产地外,还需要标明酒精度以及口感特色。

该等级对葡萄种类、产值、葡萄园方位或陈年时刻等要求低于DO等级。截止到 2012 年停止,西班牙共有 我的艳遇;46 个 VdT 产区。

因为选用DO规则之外的葡萄种类或许酿酒技能,有时分,VdT产区出产十分不错的葡萄酒,质量和价格都高于一般的DO等级。


2. Vinos de Mesa 餐酒

剩余的酒都归于这一等级, Vinos d妈妈挺动e Mesa 餐酒是西班牙分级制度中最低的等级,适当于法国的 VDT(Vins de Table)。一般,该等级在酿酒葡萄和酿制工艺等方面无须受限。


西班牙葡萄与葡萄酒法规也拟定了根据陈酿时刻区分的葡萄酒等级,这种等级有两个体系,一个体系是针对全赵志伟和张昊玥接吻国葡萄酒,区域餐酒和法定产区酒一起的陈酿分级;一个体系是只针对法定产区(VCPRD)葡萄酒的陈酿分级。


一、区域餐酒和法定产区酒共月圆之夜,西班牙葡萄酒分级制度详解,查理和巧克力工厂同的陈酿分级:

1. Vino noble (法定18月新酿):

这一等级的葡萄酒有必要通过至少18个月的陈酿,陈酿能够在容量不超越600升的橡木桶或瓶中进行。


2. Vino aejo (法定24月成酿):

这一等级的葡萄酒有必要通过至少24个月的陈酿,陈酿能够在容量不超越600升的橡木桶或瓶中进行。


3. Vino viejo (法定36月陈酿):

这一等级的葡萄酒有必要通过36个月的陈酿,而且具有氧化特性,这些氧化特性发生于光、氧、热量的一起效果。


二、只归于法定产区(VCPRD)葡萄酒的陈酿分级:

1. Jven (新酿)

表明该酒“获许”未通过陈酿就上市。

2. Crianza (佳酿)

这一等级的红葡萄酒在出厂前至少通过24个月陈酿,其间至少6个月在橡木桶中进行;白葡萄酒和桃红葡萄酒出厂前至少费玉清姐姐陈酿18个月,对橡木陈酿没有要求。

3. Reserva (陈酿)

这一等级的红葡萄酒在出厂前至少通过36个月陈酿,其间至少12个月在橡木桶中进行;白葡萄酒和桃红葡萄酒出厂前至少陈酿18个月,其间至少6个月在橡木桶中进行。

4. Gran reserva&gateboxncamboybsp;(特级陈酿)

这一等级的红葡萄酒在出厂前至少通过60个月陈酿,其间至少18个月在橡木桶中进行;白葡萄酒和桃红葡萄酒出厂前至少陈酿48个月,其间方天荫至少6个月在橡木桶中进行。



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西班牙葡萄酒产区标志一览(下)

西班牙葡萄酒产区标志一览(中)

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